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Novateur, le RESTO BISTRO RUMEUR offre une panoplie très originale de plats, par leur composition et leur présentation, qui font saliver les papilles. Pour n'en nommer qu'un, le plat signature nommé « L'infidèle » : un savoureux terre et mer de bison sauce bleu et Porto, crevette géante sur salsa d'ananas aux citrons verts, lait de coco et piments forts grillés.